厨房装修一讲究实用，二讲究安全，第三才是考虑美观的问题。民以食为天，厨房是我们每天都要与之打交道的地方，这部分的装修好坏直接关系着全家人的饮食问题。

       然而，从家居的安全角度出发，厨房又是危险系数最高的场所之一。这里集结了水、电、煤气等，稍有不慎就可能造成难以挽回的后果。因此，厨房的规划布局便显得尤为重要。为了家人及自身安全的考虑，从最初的装修便着手处理安全隐患，是再明智不过的了。

       那么，对于装修新手来说，该从哪几方面动手规划布局，才能杜绝不良后果的产生，营造一个良好的烹饪环境呢？

       首先，是台面。厨房装修应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜，最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米；水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面，一边供放置未洗过的菜，一边放置洗过的菜；如果餐桌不在厨房里，那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面，用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板，即背面要高出台面一些，以防止水流到橱柜的背面，使基材膨胀，造成开裂、脱落等想象。

       其次，是光线。中餐很讲究色，因此厨房内光线要充足，晚上的灯光也要够亮，并且灯光的颜色应该是白色的，否则会影响对色泽的判断，饭菜的火候不易掌握。同时还要避免灯光产生阴影，尽量不用射灯。

       再者，抽油烟机。由于中餐就煎、炒、烹、炸，油烟较多，所以厨房装修中抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架，可以把抽油烟机直接搁在上面，很方便，且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板，既可以防止油滴四溅，也可以形成一个相对封闭的空间，使抽油烟机排油烟更彻底。必要时，还可以考虑加装一个排气扇，以保证油烟能被清除干净。

       第四，是插座。厨房的电器越来越多，厨房装修必须事先设计好各自的合理位置，并安好插座。应注意冰箱最好不要与其他电器共用一个插座。厨房里通常有的电器包括：冰箱、微波炉、食品加工机、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等，应根据各自的功率，分别安装插座，避免一个接线板同时接好几个大功率电器的情况。另外，插座均需安装漏电保护装置。

       第五方面，是餐厨。厨房里应有餐橱，以用来放餐具，避免餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂，如果暴露在外，易沾油污，且有难清洗，因此餐橱应尽量封闭；由于各种餐具、厨具大小不一，如大勺、小勺，酒杯、筷子等，混放在一起，取放很不方便，因此餐橱应多做分隔，抽屉里也最好分成大小不等的隔断，将各种餐具分门别类地存放，既方便又整齐。

       第六点，是煤气。厨房里管道很多，通常为了美观而用吊橱等把管道遮蔽起来。应注意煤气管道不能做暗管，必须露在外面，煤气表也严禁移动，同时应考虑抄表是否方便。